Connect with us

Actueel

Shakshuka: Simpel, Kruidig en Altijd Lekker!

Avatar foto

Published

op

Shakshuka: Simpel, Kruidig en Altijd Lekker!

Shakshuka is een traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika dat de laatste jaren wereldwijd aan populariteit heeft gewonnen. Het bestaat uit eieren die gepocheerd worden in een pittige tomatensaus met kruiden, paprika en ui. Deze smakelijke, voedzame en kleurrijke maaltijd is ideaal voor een stevig ontbijt, brunch of zelfs een lichte lunch. Shakshuka is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk te maken, en het biedt volop mogelijkheden om te variëren met extra ingrediënten. Hier volgt een eenvoudig recept voor een klassieke shakshuka die je zeker zal aanspreken!

 

Shakshuka

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 paprika, in reepjes gesneden (bij voorkeur een rode of gele paprika)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel paprikapoeder (gerookt voor extra smaak)
  • 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
  • 400 g tomatenblokjes (uit blik of vers)
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 eieren
  • Verse koriander of peterselie voor garnering
  • (Optioneel) Feta kaas of olijven voor extra smaak

 

Shakshuka

Bereidingswijze:

  1. De groenten bakken:

    • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of braadpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en paprika toe en bak deze 5-7 minuten totdat ze zacht beginnen te worden.
    • Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee, totdat het lekker begint te geuren.
  2. De tomatensaus maken:

    • Voeg de komijn, paprikapoeder en cayennepeper (indien gebruikt) toe aan de pan en roer goed door. Dit geeft de saus extra diepte en geur.
    • Voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met zout en peper en laat de saus 10-15 minuten zachtjes pruttelen, zodat de smaken goed kunnen mengen en de saus iets dikker wordt.

 

Shakshuka

         3.De eieren toevoegen:

    • Maak met een lepel kleine kuiltjes in de saus en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje. Zet het vuur laag en dek de pan af. Laat de eieren 5-8 minuten pocheren, afhankelijk van hoe je je eieren het liefst hebt (korter voor een lopende dooier, langer voor een meer gestold ei).

4.Afmaken en serveren:

    • Bestrooi de shakshuka met verse koriander of peterselie voor extra kleur en smaak. Je kunt eventueel ook wat feta of olijven toevoegen voor een extra dimensie.
    • Serveer de shakshuka direct met vers brood om de heerlijke saus mee op te dippen.

 

Best Shakshuka, Step-by-Step

 

Shakshuka is een veelzijdig gerecht dat zowel verwarmend als voedzaam is, perfect voor elk moment van de dag. De combinatie van de gekruide tomatensaus met de eieren maakt het een perfecte maaltijd voor een gezellige brunch of een ontspannen avondmaaltijd. Variaties zijn eindeloos; je kunt bijvoorbeeld extra groenten zoals spinazie of courgette toevoegen, of de saus verrijken met je favoriete specerijen. Probeer dit recept en geniet van de rijke smaken van het Midden-Oosten. Eet smakelijk!



Actueel

Politie onderzoekt online materiaal na incident bij kerk in Minneapolis

Avatar foto

Published

op

Samenvatting

In Minneapolis onderzoeken autoriteiten online video’s en geschreven materiaal die mogelijk zijn gemaakt door de persoon die wordt verdacht van het schietincident bij Annunciation Catholic Church. Volgens de politie kwamen daarbij twee kinderen om het leven en raakten meerdere mensen gewond. De verdachte overleed later. Het onderzoek richt zich nu onder meer op de herkomst en echtheid van online geplaatste video’s, en op een document dat de motieven zou kunnen toelichten.

Twee leerlingen (8 en 10) overleden bij schietpartij aan katholieke school in Minneapolis, 17 gewonden | Nieuwsblad

Wat er volgens de politie is gebeurd

Tijdens een ochtendviering in de Annunciation Catholic Church in Minneapolis werd op woensdag 27 augustus 2025 (lokale tijd) geschoten. De politiechef identificeerde de verdachte als Robin Westman (23). De verdachte zou zichzelf later van het leven hebben beroofd. Getuigen en hulpdiensten bevestigen dat er sprake was van een grootschalige respons in de omgeving van de kerk.

Schutter (23) richtte bloedbad aan op school in Minneapolis: dit weten we nu | De Telegraaf

Onderzoek naar online video’s en teksten

Kort vóór of rond het moment van het incident verschenen online video’s op een kanaal met de naam “Robin W”. In deze video’s zijn onder meer een handgeschreven notitieboek en voorwerpen te zien. Ook wordt gesproken over eerdere gewelddadige incidenten die wereldwijd veel aandacht kregen. De video’s zijn inmiddels verwijderd. Rechercheurs onderzoeken of het materiaal authentiek is en of het inderdaad door de verdachte is geplaatst. Doel is om te achterhalen of hieruit informatie over de voorbereiding, de timing of mogelijke beweegredenen kan worden afgeleid.

Twee leerlingen (8 en 10) overleden bij schietpartij aan katholieke school in Minneapolis, 17 gewonden | Nieuwsblad

Een document dat mogelijk tot de motieven leidt

De politie gaf aan dat er een schriftelijke verklaring is die bewust was ingepland om online te verschijnen. In de tekst komt naar voren dat de schrijver worstelde met zichzelf en naar eigen zeggen geen duidelijke externe boodschap wilde uitdragen. De onderzoekslijn richt zich op de vraag in hoeverre de inhoud aansluit bij het gedrag van de verdachte in de aanloop naar het incident.

Twee kinderen doodgeschoten bij kerk in Minneapolis, FBI spreekt van terreur

Context rond de verdachte

Uit openbare gegevens en getuigenissen valt op te maken dat de verdachte in het verleden banden had met de schoolgemeenschap van Annunciation. Een jeugdfoto uit een jaarboek toont dat Robin Westman het lager onderwijs bij de school afrondde. Daarnaast zou de moeder van de verdachte een periode bij de instelling hebben gewerkt. Buren noemden het gezin vriendelijk en betrokken bij de buurt. In lokale registers zijn geen strafrechtelijke veroordelingen van de verdachte gevonden; wel zijn er verkeersboetes uit 2021 bekend.

Dader Minneapolis schiet twee kinderen (8 en 10) dood in kerk, verwondt zeventien anderen en pleegt zelfmoord | Buitenland | hln.be

Naamwijziging vastgelegd door de rechter

In 2019 diende de moeder van de verdachte een verzoek in om de naam van haar kind officieel te wijzigen. Dat verzoek is begin 2020 toegewezen. In het vonnis is vastgelegd dat de gekozen naam beter past bij hoe de betrokkene zichzelf identificeerde. Dit feit wordt door de autoriteiten niet genoemd als aanleiding voor het incident; het is onderdeel van de persoonlijke achtergrond zoals die in openbare documenten voorkomt.

Twee leerlingen (8 en 10) overleden bij schietpartij aan katholieke school in Minneapolis, 17 gewonden | Nieuwsblad

Analyse door deskundigen

Een onderzoeker van een instituut dat online extremisme en schadelijke subculturen monitort, zegt overeenkomsten te zien tussen de toon en stijl van de online teksten en eerdere gevallen waarin daders voor of na een geweldsincident materiaal publiceerden. Daarbij gaat het om elementen als het idealiseren van eerdere gebeurtenissen, het gebruik van provocerende symboliek en het doelbewust zaaien van verwarring. Belangrijk: dit is een voorlopige duiding; definitieve conclusies zijn aan de politie en het openbaar ministerie.

Twee leerlingen (8 en 10) overleden bij schietpartij aan katholieke school in Minneapolis, 17 gewonden | Nieuwsblad

Reacties uit de gemeenschap

In de wijk rond de kerk heerst verslagenheid. Buren vertellen dat de directe familie van de verdachte zichtbaar overstuur was toen onderzoekers hun woning doorzochten. Tegelijkertijd spreken buurtbewoners hun steun uit voor elkaar en voor de getroffen families. Lokale leiders roepen op tot rust, respect en samenwerking met de autoriteiten.

Schutter (23) richtte bloedbad aan op school in Minneapolis: dit weten we nu | De Telegraaf

Wat de politie nu doet

De politie en andere instanties werken samen om het verloop van de gebeurtenissen in kaart te brengen. Dat omvat:

  • Verifiëren van online geplaatste video’s en teksten.

  • Onderzoeken van fysieke materialen en digitale sporen.

  • Gesprekken met familieleden, buren en andere getuigen.

  • Het reconstrueren van de tijdlijn, van voorbereiding tot uitvoering.

De autoriteiten benadrukken dat het onderzoek complex is en dat zorgvuldigheid vooropstaat. Updates volgen zodra er geverifieerde informatie beschikbaar is.

Twee leerlingen (8 en 10) overleden bij schietpartij aan katholieke school in Minneapolis, 17 gewonden | Nieuwsblad

Verder lezen

Trending

  • Actueel8 maanden geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel8 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel8 maanden geleden

    Geheime boodschap van André Hazes sr. gelekt: ‘Als mijn zoon straks geen Hazes mag heten…’

  • Actueel8 maanden geleden

    Broer Frans Bauer sloopt Mariska: ”Daarom blijft ze bij hem”

  • Actueel8 maanden geleden

    André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’

  • Actueel4 weken geleden

    Zoon van Guusje Nederhorst (22) treedt uit de schaduw van zijn beroemde moeder

  • Actueel8 maanden geleden

    ? Schokkend nieuws: Zo lang heeft de ernstig zieke Martijn Krabbé nog te leven ??️

  • Actueel7 maanden geleden

    ? Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!