Actueel
heerlijke maceroni om je vingers bij af te likken.
Macaroni met kaassaus
Macaroni met kaas is een klassiek gerecht dat generaties lang in veel huishoudens wordt gemaakt. Het is comfortfood in zijn puurste vorm: eenvoudig, snel en ontzettend lekker. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een geruststellende maaltijd om de kou te trotseren, macaroni met kaassaus biedt altijd de oplossing. Dit recept is een heerlijke, romige variant die je met slechts een paar ingrediënten kunt maken. Laten we beginnen met het maken van deze smaakvolle klassieker!
Ingrediënten (voor 4 personen):
-
300 g macaroni
-
30 g boter
-
30 g bloem
-
500 ml melk (bij voorkeur halfvol of vol)
-
200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of een mix van kazen)
-
1/2 theelepel mosterdpoeder (optioneel, voor extra smaak)
-
Zout en peper naar smaak
-
Een snufje nootmuskaat (optioneel)
-
Verse peterselie of bieslook voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
-
Kook de macaroni:
-
Breng een grote pan water met een snufje zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten) totdat de pasta al dente is.
-
Giet de macaroni af, maar bewaar een beetje kookwater voor later.
-
-
Maak de kaassaus:
-
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed om een roux (de basis voor de saus) te maken. Laat dit 1-2 minuten koken, maar zorg ervoor dat de bloem niet bruin wordt.
-
Voeg langzaam de melk toe, al roerend om klontjes te voorkomen. Blijf roeren totdat de saus begint in te dikken, dit duurt ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de geraspte kaas toe aan de saus en blijf roeren totdat de kaas volledig gesmolten is en de saus mooi glad en romig is.
-
Breng de saus op smaak met mosterdpoeder, nootmuskaat, zout en peper.
-
-
Combineer de macaroni met de saus:
-
Voeg de gekookte macaroni toe aan de kaassaus en roer goed door, zodat de pasta volledig bedekt is met de romige saus.
-
Als de saus te dik is, voeg dan een klein beetje van het bewaarde kookwater toe om de saus dunner te maken.
-
-
Serveren:
-
Serveer de macaroni met kaassaus direct, eventueel bestrooid met wat verse peterselie of bieslook voor een extra smaakje en kleur.
-
Macaroni met kaassaus is een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Het is snel te maken, vol van smaak, en kan gemakkelijk aangepast worden door bijvoorbeeld extra groenten of spekjes toe te voegen. Dit gerecht is ideaal voor gezinnen, maar ook voor een snelle maaltijd voor jezelf. Het brengt de perfecte combinatie van romige texturen en rijke smaken, en zal zeker een glimlach op je gezicht toveren. Eet smakelijk!

Actueel
Politie onderzoekt online materiaal na incident bij kerk in Minneapolis
-
Actueel8 maanden geleden
Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’
-
Actueel8 maanden geleden
André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg
-
Actueel8 maanden geleden
Geheime boodschap van André Hazes sr. gelekt: ‘Als mijn zoon straks geen Hazes mag heten…’
-
Actueel8 maanden geleden
Broer Frans Bauer sloopt Mariska: ”Daarom blijft ze bij hem”
-
Actueel8 maanden geleden
André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’
-
Actueel4 weken geleden
Zoon van Guusje Nederhorst (22) treedt uit de schaduw van zijn beroemde moeder
-
Actueel8 maanden geleden
? Schokkend nieuws: Zo lang heeft de ernstig zieke Martijn Krabbé nog te leven ??️
-
Actueel7 maanden geleden
? Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!