Connect with us

Actueel

Gevaar op het bord: deze voedingsmiddelen vragen om extra voorzichtigheid

Avatar foto

Published

op

Voor de meeste mensen is voeding iets om van te genieten: een bron van energie, cultuur en plezier. Toch bestaan er wereldwijd producten die bij onjuiste bereiding of consumptie gezondheidsrisico’s met zich mee kunnen brengen. Sommige ingrediënten bevatten van nature stoffen die alleen veilig zijn wanneer ze correct verwerkt worden. Dit artikel werpt licht op tien van de meest risicovolle voedingsmiddelen ter wereld, waarom ze toch worden gegeten én hoe je er veilig van kunt genieten.

1. Cassave – voedingsrijk, maar niet zonder voorbereiding

Cassave, ook wel bekend als maniok, is een veelgebruikte knol in tropische gebieden en een belangrijke bron van koolhydraten. Maar rauwe cassave bevat cyanogene glycosiden, een natuurlijke stof die in het lichaam omgezet wordt in cyanide. Om deze reden is het essentieel dat cassave grondig wordt gewassen, geweekt en gekookt. Goed bereid is cassave veilig én voedzaam: het voedt wereldwijd meer dan 800 miljoen mensen in ruim 80 landen.

2. Fugu – Japanse specialiteit met een reputatie

Fugu, een delicatesse in Japan, is een vissoort die bekend staat om de zorgvuldigheid die nodig is bij de bereiding. De vis bevat van nature tetrodotoxine, een stof waarvoor nog geen tegengif bestaat. Alleen chefs met een speciale vergunning mogen fugu bereiden. Dankzij hun uitgebreide training weten ze precies hoe ze de vis veilig kunnen klaarmaken, waardoor duizenden mensen er jaarlijks met vertrouwen van genieten.

3. Sterfruit – tropisch en gezond, met een kanttekening

Sterfruit, of carambola, is rijk aan vitamine C en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Voor de meeste mensen is het een verfrissende tropische lekkernij. Mensen met nierproblemen moeten echter oppassen: het fruit bevat neurotoxines die normaal gesproken door gezonde nieren worden afgebroken, maar zich bij verminderde nierfunctie kunnen ophopen. Een bewuste keuze kan gezondheidsrisico’s voorkomen.

4. Kersen- en appelpitten – kleine pitten, grote voorzichtigheid

De pitten van kersen en appels bevatten amygdaline, een stof die na vermalen cyanide kan vormen. Een enkele pit levert nauwelijks risico op, maar het consumeren van meerdere pitten tegelijk – vooral als ze gekauwd of fijngemalen zijn – wordt afgeraden. De vrucht zelf blijft uiteraard een gezonde keuze binnen een gevarieerd eetpatroon.

5. Groene aardappelen – let op de kleur

Wanneer aardappelen aan licht worden blootgesteld, kunnen ze groen kleuren. Dit duidt op de aanwezigheid van solanine, een natuurlijke stof die in grote hoeveelheden maagklachten kan veroorzaken. Aardappelen met groene plekken kun je beter weggooien of goed schillen. Zo blijven ze een veilige en smakelijke basis van veel maaltijden.

6. Rauwe cashewnoten – niet voor directe consumptie

Cashewnoten die in de winkel verkocht worden, zijn doorgaans verhit om een natuurlijke stof, urushiol, te verwijderen. Deze stof komt ook voor in bepaalde planten en kan huidreacties veroorzaken. Let dus goed op of de noten die je koopt daadwerkelijk verhit zijn. Geroosterde cashewnoten blijven een populaire en voedzame snack.

7. Nootmuskaat – krachtig kruid met sterke werking

Nootmuskaat wordt wereldwijd gebruikt om gerechten op smaak te brengen. In grote hoeveelheden bevat het myristicine, een stof die effect kan hebben op het zenuwstelsel. Het gebruik van nootmuskaat in kleine hoeveelheden – zoals in bakrecepten – is veilig. Overdaad wordt afgeraden, net als bij vele andere specerijen.

8. Wilde paddenstoelen – laat de natuur over aan kenners

Hoewel veel paddenstoelen eetbaar zijn, bestaan er ook soorten die moeilijk te onderscheiden zijn van giftige varianten. De zogenaamde groene knolamaniet (ook bekend als de “doodskopzwam”) bevat stoffen die de lever ernstig kunnen aantasten. Paddenstoelen uit de supermarkt zijn gecontroleerd en veilig. Zelf plukken wordt alleen aangeraden als je voldoende kennis hebt.

9. Rabarberbladeren – een groene waarschuwing

Rabarber wordt vaak verwerkt in taarten, compotes en jam. De stengels zijn heerlijk en veilig, maar de bladeren bevatten oxaalzuur, dat in grote hoeveelheden belastend kan zijn voor de nieren. Gelukkig worden rabarberbladeren zelden verkocht en zijn ze eenvoudig van de eetbare delen te onderscheiden.

10. Rauwe kidneybonen – koken is cruciaal

Kidneybonen bevatten fytohemagglutinine, een natuurlijke stof die maagklachten kan veroorzaken als de bonen niet goed gekookt zijn. Rauw eten is af te raden, maar door de bonen minimaal tien minuten te koken op hoge temperatuur, wordt het risico volledig weggenomen. Hetzelfde geldt voor andere bonensoorten: volg de bereidingsinstructies nauwkeurig.

Veilig genieten begint bij goede informatie

Veel van de genoemde producten maken al eeuwen deel uit van traditionele keukens over de hele wereld. Ze worden gewaardeerd om hun smaak, voedingswaarde of culturele betekenis. Het is dan ook niet nodig om ze te vermijden – met de juiste kennis en bereidingswijze kunnen ze veilig worden geconsumeerd.

Of het nu gaat om een tropische vrucht of een lokaal geteelde aardappel, bewustzijn over de herkomst en verwerking van ons voedsel draagt bij aan een gezonde levensstijl. Wil je zeker weten dat je goed zit? Volg betrouwbare recepten, wees alert op signalen als verkleuring of geur, en kies bij twijfel voor bewerkte of gecontroleerde producten.

Heb jij weleens een van deze voedingsmiddelen geprobeerd? Laat het ons weten in de reacties en deel dit artikel met vrienden en familie – want kennis delen is veiligheid vergroten.

Actueel

Rivièra Maison failliet verklaard: wat betekent dit voor de bekende interieurketen?

Avatar foto

Published

op

Op 24 juni 2025 werd bekend dat Rivièra Maison, een toonaangevende woonwinkelketen, failliet is verklaard. Het nieuws werd bevestigd door oprichter en directeur Henk Teunissen in een interview met vakplatform Wonen360. De woonketen, die zowel fysieke winkels als een webshop beheert, was jarenlang een vaste waarde binnen het interieursegment in Nederland en daarbuiten.

Van bloemenzaak tot internationale woonwinkel

Rivièra Maison begon in 1985 bescheiden als een bloemenwinkel. Dankzij een sterke visie en herkenbare stijl groeide het bedrijf in de daaropvolgende decennia uit tot een succesvolle interieurformule met honderden verkooppunten wereldwijd. De keten specialiseerde zich in stijlvolle woonaccessoires en meubelen met een warme, huiselijke uitstraling.

In de loop der jaren werd het merk synoniem voor sfeer, elegantie en karakter. Veel klanten waardeerden de unieke combinaties van meubels, woondecoratie en thematische collecties die regelmatig wisselden. De winkels zelf stonden bekend om hun sfeervolle inrichting, waarmee bezoekers een inspirerende beleving kregen bij het samenstellen van hun eigen woonruimte.

Woonmerk Rivièra Maison ten onder, rechtbank spreekt faillissement uit

Winkels in Nederland, activiteiten in Europa

Op het moment van faillissement telde Rivièra Maison zeven fysieke winkels in Nederland. Daarnaast werd een aanzienlijk deel van de omzet behaald via de webshop, waar klanten eenvoudig het assortiment konden bekijken en bestellen. Buiten Nederland was het merk ook actief in onder andere Duitsland en Polen. De internationale uitbreiding toonde de ambitie van het bedrijf om verder te groeien in Europa.

Woonwinkelketen Rivièra Maison failliet verklaard - NRC

Financiële uitdagingen en economische tegenwind

Hoewel het merk jarenlang succesvol opereerde, werd de afgelopen periode steeds lastiger. Uit de meest recente financiële gegevens die bij de Kamer van Koophandel zijn gedeponeerd, bleek dat de omzet in 2023 aanzienlijk is gedaald. Ook de winst kwam onder druk te staan. Volgens het bestuur van Rivièra Maison waren vooral bredere economische omstandigheden van invloed op de tegenvallende resultaten.

In het bijzonder speelden factoren zoals veranderend consumentengedrag, stijgende kosten en economische onzekerheid een rol. Consumenten besteedden minder aan luxe en interieurproducten, wat direct impact had op de verkoopcijfers. De hoge vaste lasten van fysieke winkels en logistieke processen maakten het bovendien moeilijk om flexibel in te spelen op veranderende marktomstandigheden.

Woonmerk Riverdale failliet verklaard - RetailTrends

Transitieplannen bleken niet voldoende

Vooruitkijkend op 2024 had het bestuur van Rivièra Maison nog hoop op verbetering. Er lagen plannen om de organisatie efficiënter te maken en de bedrijfsstructuur aan te passen aan nieuwe marktrealiteiten. Het doel was om het merk opnieuw toekomstbestendig te maken, onder meer door digitalisering, vernieuwde collecties en optimalisatie van de winkelervaring.

Helaas bleken deze plannen niet voldoende om het tij te keren. De verliezen zetten zich voort en uiteindelijk restte er geen andere keuze dan het faillissement aan te vragen. Op de website van Rivièra Maison is inmiddels een melding geplaatst dat betalingen in de webshop tijdelijk niet mogelijk zijn vanwege een storing, wat waarschijnlijk verband houdt met de huidige situatie.

Riverdale failliet verklaard | Interior Business

Onzekerheid over de toekomst van de winkels

Op dit moment is het nog onduidelijk wat er met de bestaande winkels gaat gebeuren. In sommige gevallen, wanneer een keten failliet gaat, blijft een deel van de winkels tijdelijk open om een mogelijke doorstart of overname te faciliteren. Of dat bij Rivièra Maison ook gebeurt, is op dit moment nog niet bekendgemaakt.

Het faillissement roept vanzelfsprekend vragen op bij klanten en medewerkers. Voor trouwe klanten betekent het mogelijk dat service, bestellingen of garantiezaken tijdelijk niet kunnen worden afgehandeld. Voor het personeel is het een periode van onzekerheid over werkgelegenheid en toekomstige ontwikkelingen.

Reacties uit het publiek: nostalgie en waardering

Op sociale platforms en nieuwswebsites wordt het nieuws met gemengde gevoelens ontvangen. Veel mensen delen warme herinneringen aan de winkelketen. Zo beschrijft een klant hoe Rivièra Maison ooit begon als een plek met een unieke sfeer en persoonlijke uitstraling. De winkel werd in de beginjaren geroemd om haar authentieke bloemenhoek en gezellige sfeer, iets wat velen sindsdien zijn blijven waarderen.

Anderen geven aan dat het merk zich onvoldoende heeft aangepast aan de veranderende smaak van het publiek. De herkenbare stijl met opdrukken zoals “HOME” of “LIBRARY” werd ooit als trendy beschouwd, maar verloor later aan populariteit. Desondanks blijft de waardering voor de kwaliteit en uitstraling van de producten groot.

Woonmerk Rivièra Maison ten onder, rechtbank spreekt faillissement uit

Wat kunnen klanten nu doen?

Voor klanten die recent een bestelling hebben geplaatst of vragen hebben over lopende transacties, is het raadzaam om de website en eventuele communicatiekanalen van het bedrijf in de gaten te houden. In gevallen van faillissement wordt doorgaans een curator aangesteld die de verdere afwikkeling verzorgt. Deze persoon onderzoekt onder meer of er mogelijkheden zijn voor een doorstart, gedeeltelijke voortzetting of verkoop van activa.

Woonwinkelketen Rivièra Maison failliet verklaard - NRC

Een moment van bezinning binnen de sector

Het faillissement van Rivièra Maison onderstreept hoe uitdagend de huidige marktomstandigheden zijn voor retailers, vooral in het middensegment van de woonbranche. De opkomst van online concurrenten, veranderend consumentengedrag en stijgende bedrijfskosten zorgen ervoor dat zelfs gevestigde namen het moeilijk kunnen krijgen.

Tegelijkertijd biedt de situatie ook kansen voor reflectie binnen de sector. Ondernemingen worden uitgedaagd om nog wendbaarder te worden, gericht op duurzaamheid, beleving en klantgerichtheid. Voor nieuwe spelers en creatieve ondernemers biedt deze ontwikkeling wellicht ook ruimte om in te spelen op een veranderende vraag naar eigentijdse woonoplossingen.

Woonmerk Riverdale failliet verklaard - RetailTrends

Tot slot

Het faillissement van Rivièra Maison is een opvallend moment binnen de Nederlandse retailsector. Wat begon als een kleine bloemenwinkel groeide uit tot een geliefde internationale interieurformule. Dat dit verhaal nu een ander verloop krijgt, roept bij velen gevoelens van spijt en nostalgie op. Toch is het ook een kans voor herstructurering en mogelijk een nieuwe toekomst, hetzij via een doorstart of onder een nieuwe eigenaar.

Voor nu blijft het afwachten wat de komende weken gaan brengen. Zowel klanten als medewerkers hopen op duidelijkheid, terwijl de curator onderzoekt welke stappen nog mogelijk zijn.

Verder lezen

Trending

  • Actueel6 maanden geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel6 maanden geleden

    Geheime boodschap van André Hazes sr. gelekt: ‘Als mijn zoon straks geen Hazes mag heten…’

  • Actueel6 maanden geleden

    Broer Frans Bauer sloopt Mariska: ”Daarom blijft ze bij hem”

  • Actueel6 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel6 maanden geleden

    André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’

  • Actueel6 maanden geleden

    ? Schokkend nieuws: Zo lang heeft de ernstig zieke Martijn Krabbé nog te leven ??️

  • Actueel5 maanden geleden

    ? Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!

  • Actueel4 weken geleden

    Freek Rikkerink doorbreekt de stilte: “Ik blijf vechten en genieten van elk moment”