Actueel
heerlijke maceroni om je vingers bij af te likken.
Macaroni met kaassaus
Macaroni met kaas is een klassiek gerecht dat generaties lang in veel huishoudens wordt gemaakt. Het is comfortfood in zijn puurste vorm: eenvoudig, snel en ontzettend lekker. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een geruststellende maaltijd om de kou te trotseren, macaroni met kaassaus biedt altijd de oplossing. Dit recept is een heerlijke, romige variant die je met slechts een paar ingrediënten kunt maken. Laten we beginnen met het maken van deze smaakvolle klassieker!
Ingrediënten (voor 4 personen):
-
300 g macaroni
-
30 g boter
-
30 g bloem
-
500 ml melk (bij voorkeur halfvol of vol)
-
200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of een mix van kazen)
-
1/2 theelepel mosterdpoeder (optioneel, voor extra smaak)
-
Zout en peper naar smaak
-
Een snufje nootmuskaat (optioneel)
-
Verse peterselie of bieslook voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
-
Kook de macaroni:
-
Breng een grote pan water met een snufje zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten) totdat de pasta al dente is.
-
Giet de macaroni af, maar bewaar een beetje kookwater voor later.
-
-
Maak de kaassaus:
-
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed om een roux (de basis voor de saus) te maken. Laat dit 1-2 minuten koken, maar zorg ervoor dat de bloem niet bruin wordt.
-
Voeg langzaam de melk toe, al roerend om klontjes te voorkomen. Blijf roeren totdat de saus begint in te dikken, dit duurt ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de geraspte kaas toe aan de saus en blijf roeren totdat de kaas volledig gesmolten is en de saus mooi glad en romig is.
-
Breng de saus op smaak met mosterdpoeder, nootmuskaat, zout en peper.
-
-
Combineer de macaroni met de saus:
-
Voeg de gekookte macaroni toe aan de kaassaus en roer goed door, zodat de pasta volledig bedekt is met de romige saus.
-
Als de saus te dik is, voeg dan een klein beetje van het bewaarde kookwater toe om de saus dunner te maken.
-
-
Serveren:
-
Serveer de macaroni met kaassaus direct, eventueel bestrooid met wat verse peterselie of bieslook voor een extra smaakje en kleur.
-
Macaroni met kaassaus is een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Het is snel te maken, vol van smaak, en kan gemakkelijk aangepast worden door bijvoorbeeld extra groenten of spekjes toe te voegen. Dit gerecht is ideaal voor gezinnen, maar ook voor een snelle maaltijd voor jezelf. Het brengt de perfecte combinatie van romige texturen en rijke smaken, en zal zeker een glimlach op je gezicht toveren. Eet smakelijk!

Actueel
Zonnepaneelresten in natuur na brand zorgen voor zorgen: inwoners Rijen ruimen mee op

Na de brand in Rijen blijven verbrande zonnepaneelresten achter in natuurgebied — vrijwilligers slaan handen ineen
De grote brand bij een zonnepanelenpark in Rijen heeft niet alleen geleid tot flinke materiële schade, maar zorgt ook voor nieuwe zorgen over het milieu. Verspreid over weilanden, bermen en stukken bos liggen duizenden kleine fragmenten van verbrande zonnepanelen. Inwoners van Rijen en omgeving maken zich zorgen over de gevolgen voor de natuur — en komen zelf in actie om het afval op te ruimen.
Grootschalige verspreiding na brand
Bij de brand, die begin deze week uitbrak, kwamen grote hoeveelheden rook en hitte vrij. Hierdoor barstten veel zonnepanelen uiteen, waarbij wind en thermiek de fragmenten over een groot gebied verspreidden. Vooral de zwarte, glinsterende snippers — vaak flinterdun en broos — zijn zichtbaar tussen het gras, in sloten en op akkers.
Sommige deeltjes zijn nauwelijks groter dan een vingernagel, andere zijn scherp en glasachtig. Boeren en natuurbeheerders uit de omgeving melden dat de resten zich tot wel enkele kilometers van het brandpunt bevinden.
Gevaar voor mens, dier en milieu
Hoewel zonnepanelen in het dagelijks gebruik milieuvriendelijk zijn, kunnen ze bij verbranding schadelijke stoffen afgeven. In de panelen zitten onder andere kunststoffen, metalen, coatings en soms kleine hoeveelheden zware metalen of chemische verbindingen. Die vormen op zichzelf geen direct gevaar, maar kunnen bij langdurige blootstelling of opname via grondwater en vee wél problemen veroorzaken.
Natuurbeschermers waarschuwen ook voor het risico dat dieren de fragmenten opeten of zich eraan verwonden. Vooral vogels, grazers en klein wild kunnen de scherpe deeltjes aanzien voor voedsel of zaden. In sommige gevallen kunnen de resten via het ecosysteem zelfs in voedselketens terechtkomen.
Burgers nemen initiatief
In Rijen blijven bewoners niet stilzitten. Via sociale media is een lokale opruimactie gestart, waarbij tientallen vrijwilligers gewapend met handschoenen, vuilniszakken en grijpstokken de natuur intrekken om fragmenten te verzamelen. Ook kinderen helpen mee — onder begeleiding — bij het schoonmaken van schoolpleinen, speeltuinen en wandelpaden.
Een buurtbewoonster vertelt: “We zagen al snel stukjes in de tuin en in het park. Je wilt gewoon niet dat kinderen of dieren dit oprapen. Daarom doen we wat we kunnen.”
Gemeente en provincie reageren
De gemeente Gilze en Rijen heeft inmiddels hulp ingeroepen van gespecialiseerde opruimploegen en milieudiensten. Er worden monsters genomen van de bodem en het water om eventuele verontreiniging in kaart te brengen. De provincie Noord-Brabant monitort de situatie en kijkt of er aanvullende maatregelen nodig zijn.
Ook wordt onderzocht of er juridische stappen genomen kunnen worden richting de eigenaar of exploitant van het zonnepanelenpark, om kosten en verantwoordelijkheid te verdelen.
Preventie en beleid onder de loep
De brand in Rijen werpt nieuw licht op het thema veiligheid rondom zonneparken. Deskundigen pleiten voor strengere voorschriften bij de aanleg van grote installaties: betere blusvoorzieningen, afstand tot kwetsbare natuurgebieden, en heldere richtlijnen over afvalverwerking na incidenten.
Daarnaast klinkt de roep om verplichte recyclingplannen, zodat bij schade of brand direct duidelijk is hoe restmaterialen op een veilige manier verwijderd en verwerkt kunnen worden.
Conclusie: betrokkenheid én bewustwording
Het incident in Rijen laat zien hoe belangrijk het is om naast duurzaamheid ook veiligheid en nazorg mee te nemen in de discussie over hernieuwbare energie. Tegelijkertijd toont het de kracht van lokale betrokkenheid: burgers die zich inzetten voor hun leefomgeving — mét oog voor natuur en gezondheid.
-
Actueel4 maanden geleden
Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’
-
Actueel4 maanden geleden
Geheime boodschap van André Hazes sr. gelekt: ‘Als mijn zoon straks geen Hazes mag heten…’
-
Actueel4 maanden geleden
Broer Frans Bauer sloopt Mariska: ”Daarom blijft ze bij hem”
-
Actueel4 maanden geleden
André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg
-
Actueel4 maanden geleden
André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’
-
Actueel5 maanden geleden
? Schokkend nieuws: Zo lang heeft de ernstig zieke Martijn Krabbé nog te leven ??️
-
Actueel4 maanden geleden
? Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!
-
Actueel4 maanden geleden
Optreden Wendy van Hout op het Mega Piraten Festijn gaat mis??